Käse
Unser Sortiment umfasst verschiedene Käsespezialitäten aus Schaf- Kuh- und Ziegenmilch.
Zum Beispiel der französische und griechische Schafkäse aus 100% Schafmilch.
Unseren französischen Schafkäse und einen Feta aus 100% Kuhmilch erhalten Sie auch verfeinert in verschiedenen Variationen. Mit frischen Kräutern und Peperoni eingelegt, in Olivenöl mit und ohne Knoblauch, oder mit viel Knoblauch und scharfer Peperoni.
Den Schafkäse und Kuhmilchfeta erhalten Sie auch als nach eigenen Rezepturen frisch hergestellte Käsecremes in verschieden Geschmacksrichtungen.
Einer unserer beliebten Eigenkreationen darf auf keinem Grillfest fehlen,
der Maimix: Schafkäsewürfel mit Peperoni.
Mozzarella wird Ihnen in Anlehnung an die klassische „Caprese" mit fruchtigen getrockneten Tomaten und Basilikum in Olivenöl angeboten.
Unser milder cremiger in Öl eingelegter Ziegenkäse ist in der Küche vielseitig verwendbar. Lecker auf frischem Ciabatta, als Zutat für Salatdressing oder zum überbacken.
Zum würzen von Speisen, klassisch zu Nudelgerichten oder zu einem guten Wein darf ein Stück Parmesan oder Pecorino nicht fehlen. Parmigiano-Reggiano wird bei uns frisch vom Laib gebrochen und hat so noch sein volles Aroma, wenn unsere Kunden ihn genießen. Auch sehr lecker zum Brot schmeckt unser Tamburino, ein sehr junger sardischer Pecorino.
Ein kleiner Tipp:
Parmesan bleibt länger frisch, wenn er erst in ein feuchtes Baumwolltuch, dann in Folie einschlagen im Kühlschrank gelagert wird.
Schafskäse und Feta
Zum Beispiel der französische und griechische Schafkäse aus 100% Schafmilch.Unseren französischen Schafkäse und einen Feta aus 100% Kuhmilch erhalten Sie auch verfeinert in verschiedenen Variationen. Mit frischen Kräutern und Peperoni eingelegt, in Olivenöl mit und ohne Knoblauch, oder mit viel Knoblauch und scharfer Peperoni.
Den Schafkäse und Kuhmilchfeta erhalten Sie auch als nach eigenen Rezepturen frisch hergestellte Käsecremes in verschieden Geschmacksrichtungen.
Einer unserer beliebten Eigenkreationen darf auf keinem Grillfest fehlen, der Maimix: Schafkäsewürfel mit Peperoni.
Mozarella
Mozzarella wird Ihnen in Anlehnung an die klassische „Caprese" mit fruchtigen getrockneten Tomaten und Basilikum in Olivenöl angeboten.Ziegenkäse
Unser milder cremiger in Öl eingelegter Ziegenkäse ist in der Küche vielseitig verwendbar. Lecker auf frischem Ciabatta, als Zutat für Salatdressing oder zum überbacken. Parmesan & Pecorino
Zum würzen von Speisen, klassisch zu Nudelgerichten oder zu einem guten Wein darf ein Stück Parmesan oder Pecorino nicht fehlen. Parmigiano-Reggiano wird bei uns frisch vom Laib gebrochen und hat so noch sein volles Aroma, wenn unsere Kunden ihn genießen. Auch sehr lecker zum Brot schmeckt unser Tamburino, ein sehr junger sardischer Pecorino. Ein kleiner Tipp:
Parmesan bleibt länger frisch, wenn er erst in ein feuchtes Baumwolltuch, dann in Folie einschlagen im Kühlschrank gelagert wird.