Ziegenkäsesauce für Pasta
Ziegenkäsesauce für Pasta
Zutaten:
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
gehackte Nüsse (Haselnuss oder Mandel)
2 Ziegenfrischkäse
1/3 Flasche Weißwein
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. nicht bräunen. Während dessen die Nüsse in einer trockenen Pfanne anrösten und beiseite stellen. Den Weißwein zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben, aufkochen, etwas reduzieren und die Nüsse hinzufügen. Dann den Ziegenkäse dazu setzen und schmelzen lassen. Pfeffern, Salzen und etwas Zuckern.
Guten Appetit
Zutaten:
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
gehackte Nüsse (Haselnuss oder Mandel)
2 Ziegenfrischkäse
1/3 Flasche Weißwein
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. nicht bräunen. Während dessen die Nüsse in einer trockenen Pfanne anrösten und beiseite stellen. Den Weißwein zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben, aufkochen, etwas reduzieren und die Nüsse hinzufügen. Dann den Ziegenkäse dazu setzen und schmelzen lassen. Pfeffern, Salzen und etwas Zuckern.
Guten Appetit