11,50 € (4,60 € / 100 ml)
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Duftende Noten der Holunderblüten und Säure umkreisen die Nase. Hergestellt mit regional geernteten Holunderblüten. Die Ernte der Blüten erfolgte früh morgens zwischen 5 und 6.30 Uhr, also bei Sonnenaufgang mit Morgentau. Die Blütendolden wurden in Eiswasser eingelegt und mazeriert. Konserviert und aromatisiert mit Apfelbalsamessig entstand hier ein faszinierender Condimento. Ist wie weißer Balsamico einsetzbar an Salaten, Gemüße und Vinaigrette. Empfehlung: als Erfrischungsgetränk in Mineralwasser ein hervorragender Durstlöscher, Vorsicht, die Menge macht's. Ohne Zusätze von Konservierungs-, oder künstlichen Süßungsstoffen und Verdickungsmitteln.
Apfelbalsamessig, Holunderblütensirup (frische Holunderblüten (20%), in Wasser und Zucker)
Bastwöste & Co OHG, Mellumstraße 23-25, 26125 Oldenburg, Deutschland.
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