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Bruschetta mit Oliventapenade

Zutaten für 2 Personen

5 Tomaten
1 Bund Basilikum
2 Knoblauch Zehen
Ciabatta Brot
Oliven-Tapenade
Olivenöl von Laconism
Salz
Pfeffer
Oregano

Zubereitung (max. 30 Minuten)

Ciabatta in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten. Tomaten und Basilikum klein schneiden, Knoblauch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Oregano würzen. Alles gut vermengen. Die gerösteten Ciabatta-Scheiben mit Oliventapenade bestreichen und anschließend die Tomaten-Basilikum-Mischung darauf verteilen.

Anrichten

Die fertigen Bruschetta auf einem Teller anrichten und mit frischen Basilikumblättern dekorativ garnieren. Für einen zusätzlichen Farbtupfer etwas Olivenöl darüberträufeln.

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