Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Ciabatta mit einem Messer einschneiden und die entstandenen Spalten großzügig mit Bärlauchpesto bestreichen. Den Büffelmozzarella in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Spalten legen. Für etwa 10–15 Minuten in den Ofen geben, bis der Mozzarella schön geschmolzen ist. Anschließend das Brot aus dem Ofen nehmen, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.
