Für den Hefeteig, den Hefewürfel in lauwarmes Wasser reinbröseln und umrühren. Danach kann das Mehl, das Salz, der Zucker und das Olivenöl hinzugegeben werden. Das Ganze kann jetzt für ca. 7-8 Minuten, mit Hilfe eines Knethakens, verrührt werden. Danach die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und für 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nach den 30 Minuten kann der Teig auf einer bemehlten Fläche ausgerollt werden. Der Teig kann nun zur Hälfte mit Kräuterbutter und auf der anderen Hälfte mit Tomatenbutter beschmiert werden. Nun mit einem Messer den Teig längs in ca. 4 cm dicke Streifen schneiden. Nun können die Streifen der Länge nach gefaltet und in eine gut gefettete Auflaufform gegeben werden.