Die geschälte Mango mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
Aus den Scheiben kleine „Ravioli“ formen, indem du sie mit dem Cremigen Käse und etwas Minze füllst und zusammenklappst. Die Sauce aus griechischem Joghurt und der restlicher Mango, der Minze und Mango-Chili-Creme mixen. Die Sauce auf den Teller geben. Dann die Ravioli auf der Sauce anrichten und mit Minze und Olivenöl toppen.
