Mojo Bastwöste in die vorgeheizte Pfanne geben und klein geschnittene Paprikastückchen sowie Iberico-Oliven mit Majoran dazugeben. Die Eier oben drauf geben und bei mittlerer Hitze alles braten, mit Pfeffer würzen und zum Schluss etwas Feta darüber bröseln. Guten Appetit!