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Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse und Birne

Zutaten für 2 Personen

Feldsalat
Handvoll Walnüsse
1 Ziegenkäsetaler
ca. 50 g Pepper Drops
1 Birne
1 EL Mango-Chili Balsamico
1 EL San Lorenzo Olivenöl
Salz, Pfeffer

Bilder

Zubereitung (max. 15 Minuten)

Den Feldsalat waschen und auf einem Teller anrichten. In der Zwischenzeit den Ziegenkäse in eine Auflaufform geben und für ca. 10 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit die Birne waschen, und in Scheiben schneiden. Die Walnüsse, Pepper Drops und die Birne über dem Salat verteilen. Für das Dressing das Balsamico und das Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn der Ziegenkäse leicht verlaufen ist, kann dieser in der Mitte des Salates platziert werden.

Anrichten

Als letzten Schritt nur noch das Dressing über dem Salat verteilen. Und schon kann der Salat angerichtet werden

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