Kartoffeln, Zucchini & Pilze in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Bastwöste Olivenöl in eine Auflaufform geben, das Gemüse schichten. Mit Salz, Pfeffer & Aglio e Olio würzen. Den Parmesan, Petersilie & Semmelbrösel mischen und darüberstreuen. Noch etwas Olivenöl drübergeben und bei 190 °C ca. 20 Min. backen. Dann Rausnehmen und den Mai-Mix oben drauf streuen, nochmal 10 Min. in den Ofen. Und am ende mit Tzatziki tippen - fertig!
