Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einpinseln und das Laugengebäck hineinlegen. Anschließend die getrockneten Tomaten, Kalamata-Oliven und grünen Oliven darauf verteilen.
Den Feta darüberbröseln, etwas Knoblauch dazugeben und alles mit Majoran und Kräutern der Provence würzen. Die Auflaufform mit Folie abdecken und bei 150 grad für 15 min. in den Ofen geben. Danach die Folie entfernen und das Laugengebäck weitere 10 min. backen, bis es schön goldbraun ist. Anschließend warm servieren und nach Belieben mit einem Gewürzöl verfeinern, bei uns gab es Basilikumöl. Ein einfaches, würziges Rezept mit mediterranen Aromen, das sich perfekt zum Teilen und Genießen eignet.
