Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen. Die Tomaten und Oliven in die Auflaufform legen. Das Glas Aglio darüber verteilen und gut vermengen. Für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben. Die Form herausnehmen und den Büffelmozzarella dazulegen und leicht einschneiden.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und gemeinsam mit Ciabatta servieren.